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Rezepte Andreas Kaden
Rezepte Jupp Wagner
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MINI
Gläser SIDE / LUCCA / CUBIC
PIKANT
DESSERTS
Pfifferlingsschaum mit Coppa-Chip
Pflaumen-Ingwer Chutney mit Manchego
Orangenkompott mit karamellisiertem Pfannkuchen
Kirschtomatensugo mit Grillkäse und Pesto
Gebratene Artischocken mit Limone und Oliven
Geeister Cappuccino
Scharfer Apfelsalat mit gebratener Entenbrust
Coppa-Spieß mit Olivensalsa
Kaltschale von Cavaillon-Melone
MEDI
Gläser STACK / KUR / CHRISTINEN
PIKANT
DESSERTS
Köttbullar mit Weißkraut
Gebackener Sesam-Käse mit Apfel-Gurkensalat
Gorgonzola-Birnen-Salat mit Mohnhippe
Lachstortilla mit Gartenkresse
Gefüllter Ricottacrêpe mit Rucola
Schokoladen-Espuma mit glasierter Ananas
Perlgraupenrisotto mit pochiertem Schweinefilet
Teriyaki-Gemüse mit frittierten Glasnudeln
Proseccosüppchen mit Fruchtmark
SAVONA
PIKANT
DESSERTS
Kürbisschaumsuppe mit Kartoffelstroh
Kartoffel-Gemüseauflauf mit Speck und gratiniertem Rindfleisch
Milchreis mit Orangen